美國癌症研究所權威發布:抗癌食物選這19種!

2019年10月14日10:02  betway體育 手機:健康時報

食物中蘊含著大量的營養物質,也許能夠抗氧化,也許能夠減輕肥胖,從而減低腫瘤的風險等等。但是具體是哪些食物呢?

權威機構美國癌症研究所發布的證據證明,蔬菜、水果、全穀物、豆類等可以降低很多癌症風險。

01 蘋果

蘋果富含膳食纖維和維生素C,一個蘋果能為人體提供至少10%的每日維生素C和纖維的推薦量。膳食纖維可以通過多種方式降低腫瘤風險,包括幫助控製體重(膳食纖維會增加飽腹感)。腸道細菌可以使用果膠(蘋果膳食纖維的主要部分)來產生保護結腸細胞的化合物。

蘋果的“抗癌”能力:

對預防結直腸癌、口腔癌、喉癌、肺癌有一定幫助。

02 藍莓

藍莓是維生素C、鉀、錳等營養物質的良好betway體育 手機,也有花青素,兒茶素,槲皮素,山奈酚和其他類黃酮,以及鞣花單寧、鞣花酸、紫檀芪和白藜蘆醇等植物化學物質,並且有許多物質已在實驗室中得到了很好的研究。藍莓中含有的膳食纖維,可以通過多種方式降低腫瘤風險。

藍莓的“抗癌”能力:

對預防結直腸癌、口腔癌、喉癌、肺癌有一定幫助。

03 西蘭花等十字花科蔬菜

西蘭花是最有名的十字花科蔬菜,其他有名的還有球芽甘藍、油菜花、卷心菜、花椰菜、白蘿卜等。十字花科蔬菜完全不含澱粉。幾乎每種十字花科蔬菜都含有豐富的維生素C、錳,一些深綠色的蔬菜還含有維生素K。

西蘭花等十字花科蔬菜的“抗癌”能力:

對預防結直腸癌、口咽癌、喉癌、肺癌有一定幫助。

04 胡蘿卜

胡蘿卜是飯桌上常見的配菜。胡蘿卜的抗癌能力來自於它是一種非澱粉類蔬菜,也是類胡蘿卜素(如β-胡蘿卜素)和其他植物化學物質的betway體育 手機。

胡蘿卜的“抗癌”能力:

降低結患直腸癌風險。對預防口腔癌、喉癌、肺癌、乳腺癌症有一定幫助。

05 櫻桃

無論是酸櫻桃還是甜櫻桃都富含維生素C和膳食纖維,還有礦物質鉀。酸櫻桃中還含有維生素A。花青素使它們擁有抗氧化能力和鮮豔的顏色。

櫻桃的“抗癌”能力:

對預防結直腸癌、口腔癌、喉癌、肺癌有一定幫助。

06 咖啡

目前,咖啡目前已經被移除“2B類致癌物”名單,關於咖啡的抗癌機製目前仍不是特別明確。但總體來說,其中含有維生素B和植物素,有抗氧化作用。

咖啡的“抗癌”能力:

對預防子宮內膜癌、肝癌有一定幫助。

07 蔓越莓

蔓越莓天然的抗壞血酸作用長期以來受到水手、航海者的青睞。因為蔓越莓汁可以預防尿路感染。同樣是富含維生素C和膳食纖維。花青素、熊果酸、苯甲酸等,使它有極強的抗氧化能力。

蔓越莓的“抗癌”能力:

對預防結直腸癌、口咽癌、喉癌、肺癌有一定幫助。

08 深綠色蔬菜

菠菜,羽衣甘藍,生菜,芥菜,菊苣和瑞士甜菜都含有一些纖維素,葉酸和各種類胡蘿卜素,如葉黃素和玉米黃素,以及皂角苷和類黃酮。

深綠色蔬菜的“抗癌”能力:

對預防結直腸癌、口咽癌、喉癌、肺癌有一定幫助。

09 豆類(豌豆、扁豆)

豆類富含纖維素、植物素、蛋白質,還能提供優質葉酸和維生素B。能從多個方麵表現抗癌作用。

豆類的“抗癌”能力:

對預防結直腸癌有一定幫助。

10 亞麻籽

亞麻籽含有優質鎂、錳、維生素B1、膳食纖維,富含礦物質硒,還能提供蛋白質和微量元素銅。亞麻籽富含植物類雌激素如木脂素,因此很多研究都集中在其能預防乳腺癌上,近年來還有研究亞麻籽在前列腺癌和結腸癌中的作用。

亞麻籽的“抗癌”能力:

對預防結直腸癌有一定幫助。

11 大蒜

大蒜屬於蔥屬植物,其中還包括洋蔥,蔥,韭菜。根據AICR的第二版專家報告及其更新,大蒜可能可以預防結腸直腸癌。

大蒜的“抗癌”能力:

對預防結直腸癌有一定幫助。

12 葡萄柚

葡萄柚滿滿都是維生素和植物素,一隻柚子就能提高成年人一天所需的維生素C。低卡路裏和酸酸甜甜的味道也足以使它風靡全球。

葡萄柚的“抗癌”能力:

對預防結直腸癌、口咽癌、喉癌、肺癌有一定幫助。

13 葡萄和葡萄汁

葡萄和葡萄汁都是白藜蘆醇的豐富betway體育 手機,這是一種具有抗癌作用的植物化學物質。葡萄的表皮含有最多的白藜蘆醇。

白藜蘆醇的“抗癌”能力:

部分實驗室研究指出,白藜蘆醇能夠減緩癌細胞的生長並抑製淋巴、肝髒、胃和乳腺細胞中腫瘤的形成。

14 大豆

大豆含有豐富的植物性雌激素,膳食纖維、鉀、鎂、銅、錳、鐵等。大豆還是多不飽和脂肪酸ω-6和ω-3的優質betway體育 手機。

大豆的“抗癌”能力:

對預防結直腸癌有一定幫助。

15 冬南瓜

產於美國本土的冬南瓜有著不同於夏南瓜(俗稱西葫蘆)的硬皮,皮有多種不同的紋理,風味各異。冬南瓜含有優質維生素A,豐富的維生素C、類胡蘿卜素、鉀和膳食纖維。

冬南瓜的“抗癌”能力:

對預防結直腸癌、口咽癌、喉癌、肺癌有一定幫助。

16 茶

此處推薦的茶是傳統意義上的betway體育 手機於植物樹葉的白茶、綠茶、黑茶、烏龍茶。茶中的營養素也取決於茶的種類。總體上說,茶中含有咖啡因、兒茶酚、茶紅素和茶黃素等。研究更多的集中在綠茶與癌症上麵,因為綠茶中有豐富的表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)。

茶的“抗癌”能力:

對預防前列腺癌和結腸直腸癌有一定幫助。

17 西紅柿

西紅柿曆來引起前列腺癌研究人員的特別關注,因為番茄紅素及其相關化合物往往集中在前列腺組織中。番茄紅素是一種強大的抗氧化劑。西紅柿對腫瘤的預防作用,betway體育 手機於它是非澱粉類蔬菜以及富含維生素C和類胡蘿卜素。

西紅柿的“抗癌”能力:

在多個實驗室研究中顯示出抗癌潛力,可阻止幾種癌細胞的增殖,包括前列腺癌,乳腺癌,肺癌和子宮內膜癌。

18 核桃

在所有的堅果類食物中,富含ω-3的核桃抗癌的作用被研究的最多。核桃中的亞麻酸、鞣花酸、類黃酮都是實驗室裏受歡迎的抗癌成分。

核桃的“抗癌”能力:

動物實驗顯示其能減慢乳腺癌和前列腺癌的進展速度。

19 全穀物

包括糙米、燕麥片、玉米、全麥麵包、大麥、蕎麥、幹小麥、小米、高粱等。全麥食物中含完整的營養素,包括膳食纖維的麩類、澱粉胚乳等。

全穀物的“抗癌”能力:

對預防結直腸癌有一定幫助。

這些天然的防癌食物以後要多吃!

(betway體育 手機:健康時報)

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