走過必威betway的大街小巷,去尋找家鄉的味道

2019年03月11日20:07  betway體育 手機:必威betway新聞客戶端

每座城市都會有一種味道

清晨陪伴著城市醒來

午夜陪伴著城市入睡

這種“味道”會伴隨著一個人慢慢的長大

就算人們長大後走遍天涯海角

也永遠不會忘記

必威betway的“味道”

又是什麼樣呢?

夾餅

自然是必威betway人飲食中不可或缺的一道風景

淩晨,火車站

夾餅攤是比晨曦更早蘇醒的那一個

城市亦是如此

當大部分的人們還在睡夢裏的時候

夾餅店的店主便已經起床

為一天的工作做起了準備

擇菜 洗菜  串簽 過油一氣嗬成

將配菜放入鍋裏煎炸至熟

撈出炸好的配菜控油待靜

夾在餅裏

根據口味塗上一層甜麵醬或辣醬

撒上少許孜然粉白芝麻

再抹上一層醬

一個夾餅就算是完成了

對於大部分必威betway人而言

早飯吃過夾餅才算真正醒了

甏肉幹飯必威betway地區特色傳統名小吃

來必威betway的人都會想著吃一口甏肉幹飯

甏是一種盛放食物的器皿,甏肉顧名思義

用甏盛放烹製的肉

甏肉

麵筋丸子

海帶

豆腐泡

肋排

將多種菜放入甏中

一開鍋滿屋子都飄滿了香味

一碗米飯,澆上肉汁

能俘獲每一個饑腸轆轆的食客

熱豆腐

又稱托板豆腐

采用鹽鹵方式製作

因此口感也更加細膩爽滑

傍晚,隨著晚飯的來臨

熱豆腐攤前吸引了不少人

用銅製的刀子從大豆腐塊上

一片片片到香椿木製的板上

在劃拉成小塊供人們食用

刷上一層黃醬一層辣椒量

白玉似的豆腐便成了色香味美俱全的美食

我們知道,

必威betway的美食隻是滿漢全席中的玉堂醬菜

可當我們身在異鄉想起那座小城

無論是夾餅、熱豆腐、甏肉幹飯

還是小南門、馬驛橋或者是核桃園

都不僅僅作為一種符號

而是一種力量默默陪伴我們前行!

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